Grönsaker, frukt och bär är verkligen något som alla borde äta mycket av. Det ultimata är att äta upp till ett trettiotal olika livsmedel från växtriket varje vecka. Det är bättre att äta lite olika sorter än att äta mycket av en. Om du gillar att hålla på med odling är det perfekt att odla lite egna grönsaker och kryddor hemma. Hos wexthuset kan du hitta allt du kan tänkas behöva för att odla hemma. De har allt från fröer till odlingsstationer. Att äta det du odlat själv är en otrolig känsla. Dessutom vet du var grönsakerna kommer ifrån och att de inte är besprutade med några kemiska medel. Dessutom är det trevligt med odling.
Ät flera olika typer av livsmedel från växtriket
Att äta mycket grönsaker är gynnsamt för din kropp och för att du ska hålla dig hälsosam och frisk. Du blir både pigg och glad av att äta grönsaker. Dessutom får du ett bra skydd mot diverse sjukdomar om du äter olika typer av grönsaker, bär och frukt. Gröna grönsaker är lite extra bra eftersom de är fullproppade med flera olika ämnen som är bra för människokroppen. De är ofta mycket rika på fibrer vilket är bra för magen och gör dig mätt. I grönsaker finns bland annat mineraler, vitaminer, spårämnen, flavonoider, fytokemikalier, enzymer och klorofyll. En del ämnen som finns i grönsakerna förstörs när grönsakerna blir upphettade, vilket gör att det är bättre att äta vissa råa. Om du vill hetta upp dem är det bästa att ångkoka grönsakerna för att behålla så mycket bra ämnen som möjligt. Det går inte att ersätta grönsaker och få i dig tillräckligt med bra näringsämnen genom annat, det bästa är att försöka äta varierat med grönsaker. Livsmedelsverket rekommenderar att varje svensk äter 500 gram frukt och grönt varje dag. Det är tyvärr långt ifrån alla som kommer upp i den mängden i dagsläget.